部落客實地走訪農場心得推薦

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[花蓮瑞穗]興瑞文旦-有機轉型 花蓮最大有機文旦農場 中秋節送給家人朋友健康又香甜的老欉文旦


中秋節要到了,除了大家要過烤肉之外,應景的產品也是不能少啊,除了月餅之外,當然就是家家戶戶一定會買的文旦了啦,但是好吃又健康的文旦那裡有呢,今天跟大家介紹這家-興瑞文旦 它們在當地經營三代柚子園,除了是老欉文旦之外,他們可是花蓮最大的有機文旦農園啊!!!而且還有提供觀光採果喔!!再來他們有提供文旦給花蓮玉里安德啟智中心文旦讓他們義賣,除了提供大家健康又好吃的文旦之外,還很有愛心呢!!他們今年在9月5號就要出貨,也因為有機的,所以產量不多,我快點跟大家介紹吧!!

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興瑞文旦它們是從1979年就在瑞穗生根,一路下來以生產文旦為主,第三代老闆游胡偉先生接收之後,看到以前的祖父因為噴灑農藥而影響健康,再來又發生了他的爸爸在噴灑農藥的時候,因為管線破裂,全身都淋到農藥,然後就開始產生身體不適,過敏的事情,吃藥了幾年都沒辦法完全控制,也發現健康真的是非常重要,他們在5年前就停止使用農藥,毅然的就投入有機農業這一塊,希望能給所以人能吃到好吃、無毒又健康的文旦,後來透過農改場的幫助之下,透過慈心有機認證機構的認證,今年有機轉型期是第三年了,認證文旦產地3甲。其實有機用說的很容易,但中間的困難真的是不被人所知,不能使用農藥、不能使用化肥,他們必須靠天然且合乎法規的作法讓文旦能健康長大,一開始的困難真的難以想像,單以產量來說好了,一般的文旦業者,他們1甲可以生產8萬斤的柚子(無天災等正常情況下),他們3甲的有機文旦只能種出14萬斤的文旦,其中的差距真的是非常大,一開始做這個也是被大家笑,但是他覺得為了提供健康又安全的文旦,他還是一路咬牙的撐過來了

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接下來游胡明先生(老闆的弟弟)就帶我走進他們的文旦園去看,來看看他們的文旦跟一般的文旦有什麼不一樣

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為什麼有機食品的價格會比較高,第一完全是沒辦法使用化學方式來除蟲的看看這個文旦,我們一般看到的文旦幾乎都是乾乾淨淨的,游胡明:一般的農藥其中就有著微鹼或是微酸,噴上去之後表面就會乾乾淨淨,閃閃動人啊(笑)我們的文旦完全是靠自然的除蟲方式除蟲,外觀上絕對是不會漂亮的啦

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底下還有被蟲咬過的痕跡,好吃的蟲一定會先吃,這才代表沒問題啦^^

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而且走進來我發現這邊整理的很乾淨ㄟ,果樹底部鋪黑布,也沒有掉果樹枝什麼的,游先生說:給果樹撲黑布是為了防止生長雜草,除草真的是一件超級累的事,他們才除2天,草就已經生長起來了啊><而且掉果及殘枝遺留在這,會產生病蟲害,其他地方可以靠農藥處理,他們不行,這對他們影響非常大,所以每天都要整理,再來撿回來的他們也都會回收做酵素,給文旦施肥

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他們在每一顆的文旦樹都設了2隻自動噴桿,一隻是專喷他們自製防蟲的藥劑,第一種是香茅水,還有木醋液以及肖楠木液來防蟲,為什麼要這麼多種啊@@? 原來是因為蟲很聰明…你長期只噴一種,它們很快就會習慣了,所以就必須一直換,而肥料的部分除了他們購買的有機堆肥之外,還有牛奶液肥以及文旦因為天氣的因素,被打掉下來的果實,他們把他回收再利用,打碎後讓他發酵,做成酵素,讓他們再把營養補充回去啊^^

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這個植物聽他們說也是防蟲的,做有機真的是很辛苦….真的是用盡所有自然的方法來防蟲啊

 

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走到另一邊,剛剛說的它們的肥料基本上除了購買之外,就是自己用果皮、木頭等自己堆肥,多到還要用到挖土機來堆肥的啊!!

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這是他們自己種的香茅,在用機器精鍊之後在噴在文旦樹上當做防蟲的藥劑啊

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這些都是我們剛剛說他們做防蟲藥劑的機器,而且有蒸餾的功能,他們還有生產香茅油

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而酵素的部分,我一聞,有一種又酸又香的香的味道,這個味道很特別,而且又是文旦他自己產出的東西再利用回去,這真的很聰明ㄟ!

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當然也是需要有機肥料的幫助,這些肥料比一般的肥料貴超多,他們一年這樣的肥料都要近百萬了><真的成本有夠高啊

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而今天花蓮玉里安德啟智中心的有過來幫忙,說是幫忙,最主要還是給他們來體驗啦。游老闆說他們每年都會幫助他們義賣,如今年他們就提供了500斤給他們,讓他們義賣,能夠有收入進來,因為自己有能力,而去幫助比較沒有能力的人,游老闆他們真的很有愛心啊

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院生在老師的看顧之下來體驗採果的樂趣(照片拍攝已經過該中心同意)

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而另一邊就是在如火如荼的在採收文旦啊!!

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游先生說 因為文旦這個不是馬上採馬上就會好吃,文旦的水份都是在儲存在他的皮裡面,也就是白白很像棉絮那個部分,果肉他是需要時間把水吸回去,所以文旦是越放越好吃,

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像這樣的文旦外皮摸起來是光滑的,要放到摸起來是皺皺的再吃,他的果肉就會很有水份,如果你放到他發黃,有點縮起來,那樣更甜更美味啊,他們現在採下來就是要讓文旦有足夠的吸水時間,在中秋節的時候才會好吃,不過沒吃完也不用擔心,他會越放越好吃的啦

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我再看他們採收的時候,游老闆真的很認真,就看他一直跑來跑去

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一下跟開車的人等下要怎麼放比較好

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一下自己採果,然後今天有新的工人進來,他跟他說採文旦的手法,也跟他說注意安全,耳提面命,生怕人家受傷,非常認真的老闆

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我轉個身又跑去開車了,最重要的是!!!這樣的好男人目前未婚XD 這樣個性認真又溫柔的好男人那找啊,女孩們別錯過了!!!

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種文旦真的是一個辛苦的事情,一年才一收,除了要通過旱季以及澇災,最重要是它採收前更是颱風季節,一掉果一整年的辛勞都化為烏有,農民真的都是很辛苦的啊,今年雖然沒有大的颱風進花蓮,但是豪大雨不斷,也遭受了些損失,但是能看到自己的種的文旦能夠採收,自己的心裡也是很開心的吧

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這是第二代老闆-游胡興先生,現在雖然把棒子交給兒子,但是他也是幫兒子處理非常多的事,例如香茅水那些除蟲的藥劑都是爸爸弄出來的

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全家人能夠為一件事情打拼,真的是一個非常棒的事啊

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這個阿姨笑著說,每年進倉庫這些文旦都是我擺的ㄟ!!14萬斤嚇死人ㄟ!!!有這些老員工幫忙真的是一個很大的資產啊

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剛剛有說他們有提供觀光採果,但是文旦採完了怎麼辦啊,一問之下才知道,他們除了文旦之外,他們還有種了不少其他的果樹唷,有臍橙、檸檬、紅柚、葡萄柚、黃金果及香茅,這些都可以依季節來採果唷

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跟老老闆聊天的時候才發現,他真的是一個超厲害的人,他們家會自己做藥劑,也是因為游胡興先生他平常很喜歡做東西,都是他一手弄起來,農閒之於還會去找一些水果會來自己釀酒,厚~說得我想喝了!

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然後他拿出一個我覺得真的是只有他們這麼堅持的人才做的出來的東西

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這個是梅精,聽到做法我真的會昏倒,梅子打碎成汁,開小小火,熬煮最少7天不關火,熬到濃酬成有點膏狀,加入山藥粉像是做麵包一樣的把他打做成一團,然後搓成長條,用機器做成藥丸狀,再拿出去曬最少一個星期讓他乾燥,這個做法也太耗人力了吧….他2個兒子也有參與過,也覺得超麻煩,但是他覺得梅精這樣做,才是最健康最養生的東西啊,我實際吃,真的超酸的@@但是我喜歡ㄟ,那些我都帶回家慢慢吃!還有…那個…下次我想來喝鳳梨酒啦XD

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傳承三代的興瑞文旦,除了提供好吃的老欉文旦之外,還提供有機健康無毒的文旦,而且現在是花蓮最大的有機文旦農場,非凡新聞真善美節目還因為如此還來採訪他們。現在中秋節要到了,大家都會買文旦回家。既然要買,當然買健康有機的文旦給家人朋友吃不是最好的嗎!他們現在接受預定到9月5號,出貨完就沒有摟!還可以幫花蓮玉里安德啟智中心募款喔!!想要買的朋友快去訂唷

****本文為邀稿****

非凡電視真善美影片介紹:https://www.youtube.com/watch?v=VnfI9WSWFr0

興瑞文旦

地點:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路一段268之3號(南下台9線272.5公里處左轉)

訂購電話: 0937-976-379 游先生 email : smallcat325@gmail.com     LINE:smallcat325

粉絲頁:https://www.facebook.com/CHEERFULRUI/

文旦訂購商店:https://xingrui-farm.com.tw/shop/

花蓮玉里安德啟智中心:https://www.facebook.com/anders/

ps:興瑞文旦提供500斤的文旦給花蓮玉里安德啟智中心愛賣,想要幫助的朋友可以跟他們連絡唷

 

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